Com um passado ligado à ciência e tecnologia, Luís Gomes decidiu dar novo rumo à sua vida, para se dedicar a uma das suas grandes paixões, o vinho. Com origem na Bairrada, entre o sopé da Serra do Buçaco e o mar, nasce assim o projeto a solo, em solos de natureza calcária, fazendo lembrar Giz!

O seu trabalho assenta na recuperação de vinhas centenárias, repletas de castas autóctones, onde predominam a Baga, a Maria Gomes e a Bical, plantadas em solos pobres e pedregosos.
A matéria-prima aqui é escassa, mas extremamente preciosa.
Todo o processo vitícola é desenvolvido de forma sustentável, com o compromisso máximo em respeitar o solo e a natureza, promovendo a biodiversidade. A intervenção no processo natural é mínima, tanto na vinha como na adega.
No final obtemos vinhos sem máscaras, únicos, estruturados, elegantes e complexos, plenos de individualidade e carácte.