Luís Patrão é enólogo, e juntamente com a sua mulher, Eduarda Dias, fundou em 2005, o Vadio, um pequeno projecto localizado na aldeia da Poutena, na região da Bairrada. A recuperação das castas tradicionais e a produção de vinhos autênticos, DOC Bairrada, têm sido fundamentais para este produtor, que produz nas suas três vinhas, vinhos de um estilo clássico cuja autenticidade da região e o carácter das castas que lhe dão origem são respeitados.